El regalo de la profe, galletas con pistola

    Ahora que comienza el curso me apetece compartir con vosotros el regalo que le hicimos a su profe de la etapa de infantil, a quien echaremos muchiiisimo en falta porque ademas de una gran maestra es una gran persona.

    El regalo consistió en dos cosillas "manuales" : unas galletas caseras tipo pastas de mantequilla con la pistola del LIDL (por cierto la recomiendo sin duda, es muy facil de usar) y un cuento dibujado y escrito por la peque.

    Las galletas son una versión de las que se recojen en este blog:
http://echaleazucar.blogspot.com/2009/12/galletas-con-pistola.html

    Y este es nuestro making off:

    Ingredientes: 
- 340gr de Mantequilla a temperatura ambiente.
- 240gr de azúcar.
- 2 cucharadas de leche.
- 525gr de harina
- 1 cucharada de azucar avainillado..
- 1/2 sobre de levadura Royal.
- 1 huevo.

      Se mezcla hasta conseguir una crema la mantequilla y el azucar, una vez conseguida esta textura añadimos el huevo, la leche y el azucar avainillado y batimos hasta que se integre:

     Se tamiza la harina con la levadura y se va agregando de poco a poco con una espatula de madera...

     
    Se va rellenando la pistola y eliges la forma a utilizar, yo suelo mezclar varias para que quede una bandeja variadita.

     Se cubre la bandeja de horno con papel vegetal y se "disparan" las galletas. Es importante hacer disparos firmes, aguantando un segundo y dar un tironcito para que quede bien el corte de la masa. Al distribuirlas por el papel tened en cuenta que crecen bastante al hornear.

    El tiempo y temperatura dependera mucho de cada horno, yo lo pongo a fuego medio con calor por arriba y por abajo. Estad pendientes y en cuanto "huela a galleta" las retirais, se dejan enfriar un pelin antes de manipular para que endurezcan.

    Podeis bañarlas con chocolate ( una vez horneadas), u hornearlas con pepitas de choco, mermelada en el centro, fideitos de colores, etc..

     Y esta es la cajita de "dulces vacaciones" que recibio nuestra profe...